食安資訊專區

※知識新聞
https://youtu.be/E9O_yhvWDyU　（選自公視「獨立特派員」報導影片）
【奧地利的食安教育】
我們曾經探討過日、韓國家的「食育」議題，
但是其實在歐洲食安教育早已行之有年了！
以奧地利為例，學校不僅提供健康飲食的課程，
還會帶孩子從食品源頭了解生產過程，
並且教孩子自己動手料理食材等等。
當孩子從小對農業生產、食安議題有深刻理解後，
再配合政府的檢驗與規範，食品教育便成為整個社會重要的一環。

來看看這則短片，一窺奧地利的食安教育！




※知識新聞
https://goo.gl/NfPyij　（選自「食力」網站）
停車繳費新概念，珍惜食物不浪費
為了處理「剩食」 的問題，
現在美國以一種新的方式來推廣珍惜食物的概念，在美國肯塔基州實施了一項新的計畫，
停車費繳費以捐贈食物來替代，而這些食物將捐贈到「食物銀行」幫助需要的人。

這項政策不僅避免了食物的浪費，
把自己過多的資源分享給弱勢者，
更是值得推行的善舉。



※城田現場
https://goo.gl/DpSBr7
魚菜共生循環系統是靠養殖水和水耕香料（蔬菜）一起共用，
如果在種植蔬菜時噴灑農藥，鰻魚就會因此而死亡。
鰻魚是目前經濟價值最高的魚種之一，
而城田是用鰻魚來監督我們健康、無毒的理念！
城田提供消費者優質的產品，為大家的食安把關！



※知識新聞
https://goo.gl/fuYn1O　（選自「上下游」網站）
日、韓等國的「食育」
你知道嗎？近年來台灣鄰近國家日本與韓國都開始推廣食育！
所謂的食育，顧名思義就是食品教育。
為什麼要推廣食育呢？
因為讓孩子了解食物的基本知識，
才能使他們明白食物存在的意義。
透過說故事或是課程的設計等等，
讓孩子漸漸理解各種食物的味道、特色、重要性等，
透過食物的基本教育讓孩子從小就有食安的概念，
可以說是相當重要的政策，台灣得趕緊跟上腳步才行！



※知識新聞
https://youtu.be/pkS9IVTi5BU　（選自公視「獨立特派員」報導影片）
以色列的食安檢查
每次爆發食安危機，最大的受害人莫過於消費者了，
但往往有商家直接跳出來說自己也是受害者，
其實食品店家要為自己的產品把關，持續擁有好的口碑，
是有有效的方法的，以以色列為例，餐飲業者主動找專家定期把關，
確保自己生產出的食品品質，這種積極的方式，值得國內的商家加以學習。